Igiene alimentare HACCP Igiene alimentare HACCP Manuale di Autocontrollo Aziendale HACCP Obbligatorio per tutti gli operatori dei settori post-primari (supermercati, panifici, pasticcerie, ristoranti, bar , pizzerie ecc.) Formazione Responsabile Autocontrollo Si occupa di elaborare, controllare e adottare il piano di controllo dell’intera catena Formazione Addetto manipolazione alimenti
